Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kavun, serinletici tadıyla sofraların yıldızı olmaya devam ediyor.
Binalarda enerji performansı yönetmeliği güncellendi! 5 ilde merkezi ısıtma şart değil
Ancak tezgâhta onlarca kavun arasında dolaşırken herkesin aklında aynı soru var: “Bu kavun tatlı mı, yoksa kelek mi?”
Kavun seçmek, adeta yaz mevsiminin en büyük şans oyunlarından biri haline gelmiş durumda. Ama artık bu durumu tamamen tersine çevirecek basit bir yöntem var.
Kabuğundaki lekeye dikkat!
Diyarbakır, Adana ve Tokat gibi kavun üretiminin yaygın olduğu bölgelerde halk arasında uzun yıllardır bilinen bir tüyo, son yıllarda yeniden ilgi görüyor. Bu yönteme göre, kavunun kabuğunda yer alan belirgin izler ve şekiller, meyvenin içinin tatlılığı hakkında net ipuçları veriyor.
Klasik yöntemler olan kavunu tokatlamak, koklamak ya da elle bastırmak yerine bu yeni yöntem, daha gözleme dayalı ve pratik bir çözüm sunuyor. Özellikle Kırkağaç türü kavunlarda kabuk üzerindeki çizgiler çok önemli. Eğer bu çizgiler tırtıklı ve düzgün şekilde ilerliyorsa, kavunun içi bal gibi tatlı demektir.
Bu basit ama etkili ipucu sayesinde artık kelek kavunla eve dönme ihtimali en aza iniyor. Yazın sıcak günlerinde tatlı ve sulu bir kavun yemek isteyenler için bu tüyo altın değerinde.
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler