Veteriner Hekimler Gıda Zincirinin Temel Taşı.. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Barış Atalay Uslu, 25 Nisan Dünya Veteriner Hekimler Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, veteriner hekimlerin gıda güvenliği ve toplum sağlığı açısından kritik bir rol üstlendiğini vurguladı.
Veteriner Hekimler Gıda Zincirinin Temel Taşı!
Veteriner hekimliğin yalnızca hayvan sağlığıyla sınırlı olmadığını belirten Uslu, bu meslek grubunun aynı zamanda insan sağlığının korunmasında da önemli görevler üstlendiğini ifade etti. Uslu, “Dünya Veteriner Hekimler Günü, sadece hayvan sağlığını değil, insan sağlığını ve gıda güvenliğini koruyan veteriner hekimlerin önemini hatırlatan özel bir gündür” dedi.
“Çiftlikten sofraya uzanan sürecin güvencesi”
Veteriner hekimlerin üretimin her aşamasında aktif rol aldığını belirten Uslu, “Veteriner hekimler, hayvansal üretimin her aşamasında görev alarak gıda zincirinin temel taşı konumundadır. Çiftlikten sofraya uzanan süreçte hayvan sağlığını koruyan, hastalıkları önleyen ve üretim standartlarını denetleyen veteriner hekimler, güvenilir gıdaya ulaşmanın güvencesidir” ifadelerini kullandı.
Zoonotik hastalıklara karşı mücadelede de veteriner hekimlerin kritik rol üstlendiğini vurgulayan Uslu, bu durumun halk sağlığının korunmasında mesleğin önemini ortaya koyduğunu belirtti.
“Sürdürülebilir üretimde kilit rol oynuyorlar”
Artan dünya nüfusu ve değişen tüketim alışkanlıklarının gıda üretiminde verimlilik ihtiyacını artırdığına dikkat çeken Uslu, veteriner hekimlerin bilimsel ve etik yaklaşımlarla sürdürülebilir üretime katkı sağladığını söyledi. Antibiyotik kullanımı, hijyen standartları ve hayvan refahı konularında yürütülen çalışmaların gıda kalitesini yükselttiğini ifade etti.
Uslu, açıklamasının sonunda tüm veteriner hekimlerin Dünya Veteriner Hekimler Günü’nü kutlayarak, “Sağlıklı bir toplumun temeli güvenilir gıdadan geçer ve bu süreçte veteriner hekimler vazgeçilmezdir” dedi.
veteriner hekimler, gıda güvenliği, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Dünya Veteriner Hekimler Günü
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
