Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, son dönemde dikkat çeken “mavi tabak yöntemi” hakkında açıklamalarda bulundu.
İştahı Azaltıp Porsiyon Kontrolü Sağlıyor!
Yöntemin, yalnızca tabak rengini değiştirerek kalori alımını azaltmaya yardımcı olabileceği ifade edildi.
Uzman Erden, mavi rengin iştah üzerinde baskılayıcı etki oluşturabileceğini belirterek, doğada mavi tonlardaki gıdaların nadir bulunmasının insan beyninde “dur” sinyali oluşturduğunu söyledi. Bu durumun evrimsel süreçle ilişkili olabileceği vurgulandı.
Renk kontrastı porsiyon algısını etkiliyor
Erden’e göre, yemek ile tabak rengi arasındaki kontrast, kişinin farkında olmadan daha fazla ya da daha az yemek yemesine neden olabiliyor. Özellikle yüksek kontrastın, porsiyonların daha net algılanmasını sağladığı ifade edildi.
Mavi renk yeme hızını düşürebilir
Mavi rengin sakinleştirici etkisine dikkat çeken uzman, bu rengin yemek yeme hızını azaltarak daha bilinçli beslenmeye katkı sağlayabileceğini belirtti. Hızlı yemenin tokluk hissini geciktirdiğini hatırlatan Erden, bu durumun fazla kalori alımına yol açabileceğini ifade etti.
Bazı araştırmalara da değinen Erden, mavi ışık veya mavi tonların bulunduğu ortamlarda kişilerin daha az kalori tüketebildiğinin gözlemlendiğini aktardı.
mavi tabak yöntemi, diyet, beslenme, kilo verme, İştahı Azaltıp
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
