Enginar Soyarak Ayda 240 Bin Lira Kazanıyor.. Türkiye'nin enginar üretiminde önde gelen şehirlerinden Bursa'da hasat sezonunun başlamasıyla birlikte enginar soyucuları da yoğun mesaiye başladı. Uzmanlık gerektiren bu işi yapan ustalar, günlük yüksek kazançlarıyla dikkat çekiyor.
Enginar Soyarak Ayda 240 Bin Lira Kazanıyor!
Bursa'nın Nilüfer ve Mustafakemalpaşa ilçelerinde hasat edilen enginarlar, sofralara ulaşmadan önce deneyimli soyucuların elinden geçiyor. Sektörde uzun yıllardır çalışan ustalar, enginar temizleme işinin göründüğünden çok daha zahmetli olduğunu belirtiyor.
Nilüfer ilçesine bağlı Hasanağa Mahallesi'nde yaklaşık 10 yıldır enginar soyumu yapan 30 yaşındaki İbrahim Nizamsever, sezon boyunca yoğun tempoda çalıştıklarını söyledi. Normalde pazarcılık yaptığını belirten Nizamsever, enginar sezonunun başlamasıyla birlikte tüm zamanını bu işe ayırdığını ifade etti.
Nizamsever, enginar soyum ücretlerinin iş yoğunluğuna göre değiştiğini belirterek, tane başına ücretin 8 ile 15 lira arasında olduğunu söyledi. Günlük yaklaşık bin adet enginar soyduğunu ifade eden Nizamsever, bu sayede günlük 8 bin lira, aylık ise yaklaşık 240 bin lira gelir elde edebildiğini dile getirdi.
Enginar soyumunun ciddi bir ustalık istediğini vurgulayan Nizamsever, tek bir enginarın temizlenmesi sırasında el ve bileğin yaklaşık 40 kez dönme hareketi yaptığını belirterek işin fiziksel olarak oldukça yorucu olduğunu söyledi.
Hasanağa Mahallesi'nde yaklaşık 200 dönüm alanda enginar üretimi yapılırken, her yıl yüz binlerce enginar hasat edilerek işleniyor. TÜİK verilerine göre Bursa, yaklaşık 9 bin 778 tonluk üretimle İzmir'in ardından Türkiye'nin en fazla enginar üreten ikinci ili konumunda bulunuyor.
Enginar hasadının yaz boyunca devam etmesi beklenirken, sektörün önemli bir parçası olan enginar soyucuları da yoğun çalışma temposunu sürdürüyor.
Bursa, enginar, hasat, İbrahim Nizamsever, tarım
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
