Sıcak yemek ve içmek kanser riskini artırıyor.. Sıcak yiyecek ve içecek tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin önemli uyarılar geldi. Kulak Burun Boğaz Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Yavuz Selim Yıldırım, yüksek sıcaklıktaki besinlerin uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti.
Sıcak yemek ve içmek kanser riskini artırıyor!
Prof. Dr. Yavuz Selim Yıldırım, özellikle 60–70 derece ve üzerindeki sıcaklığa sahip yiyecek ve içeceklerin düzenli olarak tüketilmesinin kanser riskini artırdığını belirtti. Yapılan araştırmalarda, aşırı sıcak besinlerin başta yemek borusu olmak üzere ağız, mide ve gırtlak bölgesinde ciddi hasarlara yol açabildiğinin ortaya konulduğunu ifade etti.
Yıldırım, sıcak yiyecek ve içeceklerin ağız içinde yaralara neden olabildiğini, mide ağrısı ve mide kanseri riskini artırdığını, gırtlak kanseri açısından da önemli bir risk faktörü oluşturduğunu söyledi. Ayrıca dil ve diş sağlığı üzerinde de olumsuz etkilerinin bulunduğunu vurguladı.
Ağızdan mideye kadar olan bölgede yer alan dokuların yıllar boyunca tekrar eden şekilde yüksek sıcaklığa maruz kalmasının, dokulardaki protein yapısının bozulmasına neden olduğunu belirten Yıldırım, bu sürecin kanser oluşumu için zemin hazırladığını kaydetti. Uzun süreli ve alışkanlık haline gelen sıcak tüketimin, riskin artmasında belirleyici olduğunun altını çizdi.
Prof. Dr. Yıldırım, zaman zaman yanlışlıkla alınan sıcak bir yudumun tek başına kansere yol açmayacağını ancak bunun sürekli hale gelmesinin tehlikeli olduğunu ifade etti. Özellikle acılı ve baharatlı yiyeceklerle birlikte sıcak tüketiminin mide ve yemek borusu üzerindeki riski daha da artırdığını dile getirdi. Sigara ve alkol kullanan bireylerde ise bu riskin çok daha yüksek seviyelere çıktığını söyledi.
Sıcak maruziyet sonrası dokuların kendini yenileyebilme kapasitesine sahip olduğunu belirten Yıldırım, ancak bu maruziyetin sık ve uzun süreli olması durumunda iyileşme kapasitesinin azaldığını ve zamanla kanser gelişebileceğini aktardı. Ayrıca sıcak yiyecek ve içeceklerin ağızda aft oluşumunun en önemli nedenlerinden biri olduğunu ve mide ağrılarına yol açtığını da sözlerine ekledi.
Prof. Dr. Yavuz Selim Yıldırım, sağlığın korunması için yiyecek ve içeceklerin çok sıcak tüketilmemesi gerektiğini vurgulayarak, bu konuda daha dikkatli olunması çağrısında bulundu.
sıcak yemek, kanser riski, sağlık uyarısı, yemek borusu kanseri, mide kanseri, Prof. Dr. Yavuz Selim Yıldırım, sıcak içecek, ağız sağlığı
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
