Salça hızlı şekilde küflenmeye müsait bir gıdadır. Salça küflenmesini önlemek için Anadolu’da yıllardan beridir kullanılan bir yöntemi sizler için araştırdık.
Salça küflenmesi nasıl önlenir?
Marketlerden aldığınız salçaları kesinlikle aldığınız kapta saklamayın. Fabrikasyon salçaların kabını değiştirmek küflenmeyi geciktirecektir.
Diğer taraftan ise salçayı farklı bir kaba aktarmadan önce salçanın içerisine bir miktar kaya tuzu ve zeytinyağı ekleyin.
Bu ikili bakteri oluşumunu önleyerek küflenmeyi yok eder. Yarım kilo salçaya yaklaşık bir tatlı kaşığı kaya tuzu ve bir kaç damla zeytinyağı karıştırın. Ardından salçanızı yeni bir cam bir kavanoza doldurun.
Kavanozun daha önceden kullanılmaması burada önemli çünkü bu tür kaplar daha önceden farklı gıdalara maruz kaldığı için değişen koku küflenmeye yol açabilir. Bu nedenle daha önceden kullanılmamış bir cam kavanoz kullanmanız önerilir.
Haber Merkezi / Büyük Sivas Haber
