Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, sağlıklı yaşamın vazgeçilmezleri arasında yer alan kuşkonmaz bitkisiyle ilgili önemli bilgiler paylaştı.
Kuşkonmazın faydaları saymakla bitmiyor! Bağışıklığı güçlendiriyor! Kalbi koruyor!
Asya kökenli olan ve bilimsel adı Asparagus officinalis olarak bilinen kuşkonmaz, yüzyıllar boyunca ilaç olarak kullanıldı. Günümüzde ise besleyici değeri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle dikkat çekiyor.
Farklı renkleriyle dikkat çekiyor
Yeşil, mor, pembe ve beyaz gibi dört farklı renkte yetişebilen kuşkonmaz, hem sofralarda görselliğiyle fark yaratıyor hem de içeriğiyle adeta bir şifa deposu.
100 gram kuşkonmazın besin değeri:
- 39 kcal enerji
- 0,10 gram yağ
- 1,80 gram diyet lifi
- 0,66 mg demir
- 64 mg fosfor
- 28 mg kalsiyum
- 20 mg magnezyum
- 30,3 mg C vitamini
- 80 mcg folat
Kuşkonmazın sağlığa faydaları neler?
Bağışıklığı güçlendirir:
Antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallerle savaşarak bağışıklık sistemini korur, hastalıklara karşı direnci artırır.
Kalp dostudur:
İçeriğindeki antosiyanin pigmentleri kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, kalp sağlığını destekler.
Kanserle mücadelede etkili olabilir:
Kolon kanseri başta olmak üzere çeşitli kanser türlerine karşı koruyucu etkileri bulunan saponinler, flavonoidler ve steroidal bileşikler içerir.
Sindirim sistemini destekler:
Yüksek lif içeriğiyle bağırsak sağlığını korur, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık gibi sorunların önüne geçer.
Doğal idrar söktürücüdür:
Böbrek aktivitesini artırarak vücuttaki zararlı maddelerin atılmasını kolaylaştırır.
Kemik sağlığına katkı sağlar:
K vitamini, kalsiyum, demir ve fosfor gibi kemik sağlığı açısından önemli vitamin ve mineralleri içermesi, kemik erimesine karşı koruyucu rol oynayabilir.
Uzman Diyetisyen Gülşen, kuşkonmazın düzenli ve dengeli tüketiminin genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini vurgulayarak, özellikle mevsiminde taze olarak tüketilmesini tavsiye etti.
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler