Türkiye’de Kırmızı Et Üretimi 2025’te Azaldı.. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına ait kırmızı et üretim istatistiklerini açıkladı.
Türkiye’de Kırmızı Et Üretimi 2025’te Azaldı!
Verilere göre, Türkiye’de kırmızı et üretimi bir önceki yıla göre yüzde 10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton olarak gerçekleşti.
2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olan üretim, 2025 yılında düşüş gösterdi. TÜİK’in hesaplamalarında, kesilen hayvan sayısı ve ortalama karkas ağırlıkları dikkate alınarak üretim tahmini yapıldı.
Sığır Eti Üretiminde Düşüş Dikkat Çekti
Alt kalemlere bakıldığında, sığır eti üretimi yüzde 11,5 azalarak 1 milyon 313 bin 7 ton oldu. Koyun eti üretimi yüzde 8,1 düşüşle 468 bin 470 ton, keçi eti üretimi yüzde 8,8 azalarak 90 bin 744 ton, manda eti üretimi ise yüzde 6,3 gerileyerek 12 bin 909 ton olarak kayıtlara geçti.
Son 10 Yılda Artış Eğilimi Sürüyor
Öte yandan uzun vadeli verilere bakıldığında kırmızı et üretiminde artış eğiliminin sürdüğü görüldü. 2016 yılında 1 milyon 303 bin 648 ton olan toplam üretim, 2025 yılı itibarıyla 1 milyon 885 bin 130 tona yükseldi.
Üretim dağılımında ise sığır eti ilk sırada yer almayı sürdürdü. 2025 yılında toplam üretimin yüzde 69,7’sini sığır eti oluştururken, koyun eti yüzde 24,9, keçi eti yüzde 4,8 ve manda eti yüzde 0,7 pay aldı.
kırmızı et, TÜİK, et üretimi, Türkiye, ekonomi
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
