Menüde Şeffaflık Zorunlu Oluyor.. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan yeni düzenleme ile restoran, kafe ve benzeri işletmelerde sunulan yiyecek ve içeceklerin içerik bilgileri ile enerji (kalori) değerlerinin açıkça belirtilmesi zorunlu hale getirildi.
Restoran Ve Kafelerde Yeni Dönem! Menüde Şeffaflık Zorunlu Oluyor!
13 Mart itibarıyla yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği kapsamında, tüketicilerin ne yediğini daha şeffaf şekilde öğrenebilmesi amaçlanıyor.
Bilgiler Menü Ve Karekodla Sunulacak
Yeni düzenlemeye göre işletmeler, ürün içeriklerini ve kalori bilgilerini; menü, pano, broşür, dijital ekran ya da karekod gibi yöntemlerle müşterilere sunabilecek. Karekod yöntemi tercih edildiğinde ise müşterilerin bu konuda ayrıca bilgilendirilmesi gerekecek.
Ayrıca talep eden tüketicilere içerik ve kalori bilgilerinin doğrudan verilmesi de zorunlu olacak.
Uygulama İçin Kademeli Geçiş Süreci
Bakanlık tarafından belirlenen takvime göre ulusal zincir işletmelerin 1 Temmuz’a kadar yeni düzenlemeye uyum sağlaması gerekiyor. Aynı ilde üç ve üzeri şubesi bulunan işletmelere yıl sonuna kadar süre tanınırken, diğer işletmeler için son tarih 31 Aralık olarak belirlendi.
Enerji (kalori) bildirimi için ise daha uzun bir geçiş süreci öngörülerek bu alandaki zorunluluğun 31 Aralık 2027’ye kadar tamamlanması planlanıyor.
Tüketici Sağlığı Ön Planda
Yeni uygulamayla birlikte tüketicilerin yedikleri ürünlerin içeriğini, kullanılan malzemeleri ve kalori değerlerini bilerek daha bilinçli tercihler yapması hedefleniyor. Özellikle alerjik hassasiyeti bulunan bireyler ve sağlıklı beslenmeye dikkat eden vatandaşlar için düzenlemenin önemli bir kolaylık sağlaması bekleniyor.
gıda denetimi, restoran, kafe, kalori bilgisi, tüketici hakları
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
