Mısır Koçanı Turşusu.. Sivas’ta çeşit çeşit sebze ve meyveden hazırlanan turşulara yeni bir lezzet daha eklendi. Sosyal medyada gördükleri mısır koçanı turşusunu merak eden vatandaşlardan gelen yoğun talep üzerine hazırlanan ürün, tezgâhlardaki yerini aldı.
Sivas’ta Turşu Tezgâhlarının Yeni Gözdesi! Mısır Koçanı Turşusu!
Taze süt mısırlarından yapılan mısır koçanı turşusunun kilosu 300 TL’den satışa sunuluyor.
Sivas’ta özellikle kış aylarının vazgeçilmezleri arasında bulunan turşuya ilgi devam ederken, üreticiler de vatandaşlardan gelen talepler doğrultusunda farklı ürünleri turşuya dönüştürüyor. Salatalık, biber, lahana ve domates gibi geleneksel çeşitlerin yanında kiraz gibi farklı ürünlerin ardından bu kez mısır koçanı turşusu dikkat çekti.
Patlamış, haşlanmış ve közlenmiş haliyle sofralarda sıkça tüketilen, aynı zamanda ekmek yapımında da kullanılan mısır, bu kez turşu olarak Sivaslıların karşısına çıktı. Özellikle sosyal medyada mısır koçanı turşusunu gören gençlerin talebi üzerine harekete geçen turşucular, özel olarak getirilen süt mısırlarını kullanarak yeni ürünü hazırladı.
Turşu satıcısı Hüseyin İncesu, mısır koçanı turşusunu ilk kez bu yıl hazırladıklarını belirterek vatandaşların ürüne ilgisinin yüksek olduğunu söyledi.
İncesu, “Bu sene yoğun istek üzerine mısır koçanı turşusu yaptık. Özel getirdiğimiz süt mısırlarla güzel bir turşu oldu. Gerçekten rağbet olduğu gibi başarılı bir ürün de ortaya çıktı. Özellikle sosyal medyada gören gençler çok istekte bulunuyordu. Biz de yapım aşamasında tadına baktığımızda güzel olduğunu gördük” dedi.
Mısır koçanı turşusunun bundan sonra sürekli tezgâhlarda bulunacağını ifade eden İncesu, yaklaşık 35 çeşit turşu sattıklarını ve Sivaslıların turşuya yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.
Bu yıl vatandaşlardan gelen talep üzerine kiraz turşusu da hazırladıklarını anlatan İncesu, “Kiraz turşusunu tüketenler de memnun kaldı. Mısır koçanı ise yeni bir lezzet. Yılın her ayında rahatlıkla tüketilebilecek bir ürün. Artık mısır koçanı turşusu da yıl boyunca tezgâhımızda yerini alacak” ifadelerini kullandı.
İncesu, satışa sundukları turşu çeşitlerinin kilogram fiyatının ise 300 TL olduğunu belirtti.
Sivas, mısır koçanı turşusu, turşu, yöresel lezzetler
Sivasta satışa sunulan mısır turşuşu ilginç turşular arasında yerini alırken turşu severlerden de tam not aldı. #sivas #sondakika pic.twitter.com/sMTXaiIaK6
— Büyük Sivas Haber (@buyuksivashaber) August 22, 2026
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
