Sivas’ta Köy Evini Kafeye Dönüştürdü.. Sivas’ta kamudan emekli olduktan sonra köye yerleşen Hacı İbrahim Yıldırım, kendi imkânlarıyla yaptığı iki katlı evini zaman içerisinde kafeye dönüştürdü.
Sivas’ta Köy Evini Kafeye Dönüştürdü! Şehirden Kaçmak İsteyenlerin Uğrak Noktası Oldu!
Merkeze yaklaşık 10 dakika mesafedeki İşhan köyünde bulunan işletme, şehir hayatından uzaklaşmak isteyenlerin yanı sıra gurbetçilerden de ilgi görüyor.
İşhan köyünde kendisine ait arsada iki katlı bir ev yapan Hacı İbrahim Yıldırım, başlangıçta burayı ticari amaçla kullanmayı düşünmedi. Köye gelen misafirlerin mekâna gösterdiği ilginin artmasıyla birlikte evini farklı bir konseptte kafeye dönüştüren Yıldırım, köy ortamında hizmet vermeye başladı.
Köy yaşamının izlerini taşıyan iki katlı işletmede Sivas’ın yöresel eşyaları ve lezzetleri ön plana çıkıyor. Doğum günü ve nişan gibi özel organizasyonlara da ev sahipliği yapan kafe, özellikle şehir hayatının yoğunluğundan uzaklaşarak sakin bir ortamda vakit geçirmek isteyen ailelerin ilgisini çekiyor.
İşletmede kendi yetiştirdiği ürünleri de kullanan Yıldırım, bahçesindeki domates ve biber gibi sebzeleri misafirlerine sunarken, ağaçlardan topladığı meyveleri de ikram ediyor.
Kamudan emekli olduktan sonra köy hayatını tercih ettiğini anlatan Hacı İbrahim Yıldırım, “Kamuda çalıştım, emekli olduktan sonra burayı kafeye çevirdim. Köyümüzde bir kafe olsun istedim. Burayı aldığımda sadece üç kavak ağacı vardı. Kendi ellerimle çizerek burayı yaptım. Kestiğimiz ağaçlardan da inşaat malzemesi çıkardık” dedi.
Daha önce de kafe işletmeciliği yaptığını ve sektöre yabancı olmadığını belirten Yıldırım, başlangıçtaki amaçlarının ticaret olmadığını söyledi. Sivas’ta eksikliğini hissettiği Türk aile lokantası anlayışını hayata geçirmek istediğini ifade eden Yıldırım, işletmenin özellikle pandemi döneminde ziyaretçilerin ilgisiyle bugünkü halini aldığını anlattı.
Yıldırım, “Pandemi döneminde burayı ziyaret edenler ‘Burası kafe mi?’ diyerek gelmeye başladı. Daha sonra işletmemiz ciddi anlamda bir kafeye dönüştü. Gezmeye ve tatile çıkanlar buraya uğrayıp kahvaltılarını yapabiliyor. Gurbetçiler geliyor. Sırf beni merak edip görmek için gelenler de oluyor” ifadelerini kullandı.
Köy yaşamını buraya yerleştikten sonra öğrendiğini dile getiren Yıldırım, bu yaşam biçiminin kendisine iyi geldiğini belirterek, “Köy yaşantısını aslında hiç bilmiyordum, burada öğrendim. İnsanlara da tavsiye ederim. Böyle işlerle uğraşmak insanı gençleştiriyor” diye konuştu.
Yıldırım, normal şartlarda sipariş usulü çalışmadıklarını ancak köyde yaşayan yaşlı vatandaşların ihtiyaçları olduğunda onlara yardımcı olmaya çalıştıklarını da söyledi.
İşhan köyündeki kafenin ziyaretçileri arasında yurt dışında yaşayan gurbetçiler de bulunuyor. Almanya’dan Sivas’a gelen Alper isimli vatandaş da ailesiyle birlikte kafede doğum günü kutladı.
Köy ortamlarını şehir merkezlerine tercih ettiğini belirten Alper, “Ben Almanya’dan geldim. Orada sürekli şehir içindeyim. Türkiye’ye gelince ise dağlara, köylere çıkmayı seviyorum. Böyle ortamlar bana daha güzel geliyor. İnsanı daha çok dinlendiriyor ve rahatlatıyor” dedi.
Şehir merkezine yakın olmasına rağmen köy atmosferini koruyan işletme, yöresel konsepti, doğal ortamı ve farklı yapısıyla ziyaretçilerine köy yaşamını deneyimleme imkânı sunuyor.
Sivas, İşhan Köyü, Köy Kafesi, Hacı İbrahim Yıldırım
Sivas merkeze bağlı İşhan köyünde bulunan kafe şehirden uzaklaşmak isteyenlerin ilgisini çekiyor. Arsasında iki katlı ev yapan işletme sahibi, köye gelenlerin yoğun ilgisi sonrasında farklı bir tarz oluşturup evini kafeye çevirerek köylerde az görülen bir ilke imza attı. #sivas… pic.twitter.com/RQ3LmeoGMX
— Büyük Sivas Haber (@buyuksivashaber) September 4, 2026
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
