Kilosu 59 Bin TL’yi Buluyor.. Dünyanın en pahalı peyniri olarak gösterilen “Pule” peyniri, hem üretim yöntemi hem de fiyatıyla dikkat çekiyor.
Kilosu 59 Bin TL’yi Buluyor!
Sırbistan’da üretilen özel peynirin kilogram fiyatı yaklaşık 1.000 ila 1.300 dolar arasında değişirken, güncel kurla birlikte fiyatı 45 bin TL ile 59 bin TL’ye kadar ulaşıyor.
Lüks restoranların ve gurme sofralarının gözdesi haline gelen Pule peynirini özel kılan en önemli detay ise üretiminde kullanılan süt. Bu peynir, yalnızca Balkan eşeklerinden elde edilen sütle hazırlanıyor.
1 Kilo Peynir İçin 25 Litre Süt Gerekiyor
Pule peynirinin üretimi oldukça zahmetli bir süreçten oluşuyor. Yaklaşık 1 kilogram peynir elde edebilmek için 25 litre taze eşek sütü kullanılması gerekiyor. Balkan eşeklerinin süt veriminin oldukça düşük olması ise üretimi daha da sınırlı hale getiriyor.
Özel Koruma Alanında Üretiliyor
Dünyanın en pahalı peyniri olarak bilinen Pule, Sırbistan’ın Zasavica bölgesindeki özel koruma alanında yetiştirilen Balkan eşeklerinden elde edilen sütlerle hazırlanıyor. Seri üretimin mümkün olmaması ve tamamen el işçiliğiyle üretilmesi nedeniyle peynirin değeri her geçen yıl daha da artıyor.
Gurme dünyasında büyük ilgi gören Pule peyniri, nadir bulunması nedeniyle koleksiyon değeri taşıyan lezzetler arasında gösteriliyor.
Pule peyniri, Sırbistan, Balkan eşeği, dünyanın en pahalı peyniri, peynir fiyatı, gurme lezzetler, Zasavica, eşek sütü, gastronomi, lüks yiyecekler
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
