Edirne'de 77 yaşındaki çiftçi Hasan Artan'ın saksıda başlayan safran üretimi, zamanla yaklaşık 1 dönümlük tarlaya yayıldı. İnternetten temin ettiği 1 kilogram safran soğanıyla üretime başlayan Artan, bitkinin Edirne'nin iklim ve toprak yapısına uyum sağladığını belirterek üretimini artırmak için çalışmalarını sürdürüyor.
Edirne'de Saksıda Başlayan Safran Üretimi 77 Yaşındaki Çiftçinin Geçim Kaynağı Oldu
Safran soğanlarını ağustos ve eylül aylarında toprağa eken Artan, bitkinin fazla su istemediğini, ihtiyaç duyuldukça sulama yaptığını ifade etti. Çiçeklenmenin ise ekim sonu ile kasım aylarında başladığını söyledi.
Üretimde en çok yabancı otlarla mücadelede zorlandığını belirten Artan, otları elle ve çapa yardımıyla temizliyor. Üretimin büyük bölümünü kendi imkanlarıyla gerçekleştiren Artan, sonbaharda başlayan çiçeklenme döneminde her sabah tarlasına giderek açan çiçekleri tek tek topluyor.
Yaklaşık 20 gün süren çiçeklenme döneminde yoğun emek harcayan Artan, bu yıl 80-100 gram civarında kuru safran elde etmeyi bekliyor. Bir kilogram kuru safran için yaklaşık 150-160 bin çiçeğin gerektiğini belirten Artan, ürünün sabit bir fiyatının ve borsasının bulunmadığını dile getirdi.
Safran soğanlarını çoğaltarak üretim alanını genişletmeye çalışan Artan, henüz düzenli satış yapabilecek miktarda ürün elde edemediğini, ilerleyen dönemlerde ürünlerini değerlendirmeyi planladığını söyledi.
Edirne'de safran üretiminin yaygınlaşmasını isteyen Artan, üretmeye devam edeceğini belirterek, bölgedeki çiftçilerin de bu ürüne yönelmesini temenni etti.
Edirne, safran üretimi, tarım, Hasan Artan
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
