Yılbaşı öncesi hindi fiyatları arttı.. Yılbaşına sayılı günler kala sofraların vazgeçilmezi olan hindi etinde fiyat artışı dikkat çekiyor. Artan maliyetler nedeniyle hindi fiyatlarının yükselmesi, tüketiciyi alternatif arayışlara yönlendirirken horoz satışlarında da hareketlilik yaşanıyor.
Yılbaşı öncesi hindi fiyatları arttı! Horoza rağbet var!
Yeni yıla girerken yılbaşıyla özdeşleşen hindi eti, bu yıl cep yakıyor. Piyasalarda hindi etinin kilogram fiyatının 800 ile 1200 lira arasında değiştiği belirtilirken, bu rakamlar toplam maliyeti ciddi şekilde artırıyor. Ortalama 5 kilogramlık bir hindinin fiyatı, yılbaşı sofralarına girmek için en az 4 bin lirayı buluyor.
Hindi pahalı, yön horoza döndü
Yüksek fiyatlar nedeniyle birçok vatandaş, yılbaşı gecesi için tercihini horozdan yana kullanmaya başladı. Bir hindinin 4-5 bin lirayı bulması, horoz satışlarını artırdı. Yılbaşı öncesinde horoz fiyatlarının büyüklüklerine göre 1000 ila 1500 lira arasında değiştiği ifade ediliyor.
Bir yılbaşı geleneği: Hindi eti
Hindi eti, günümüzde dünyanın birçok yerinde yılbaşı sofralarının baş tacı olarak kabul ediliyor. Ancak hindinin yılbaşıyla özdeşleşmesi, Batı dünyasında 1500’lü yıllardan sonra başladı. Bu dönemden önce yılbaşı sofralarında daha çok kaz tercih ediliyordu. Bunun temel nedeni ise kazların hasat döneminde beslendikleri tahıllar sayesinde yılbaşına doğru en şişman ve lezzetli dönemlerine ulaşmalarıydı.
1800’lü yıllarda yaygınlaştı
1800’lü yıllardan itibaren hindi, özellikle varlıklı İngiliz hanelerinde popüler olmaya başladı. Önce Şükran Günü sofralarında yer bulan hindi, zamanla dini bir gelenek olmaktan çıkarak yeni yıl kutlamalarının vazgeçilmez yemeği haline geldi. İngiliz Kraliyet Ailesi’nin 1850’li yıllarda yılbaşı menüsünde kızarmış kuğu yerine hindiye geçiş yapması da bu süreci hızlandırdı.
Günümüzde ise hindi, dünya genelinde yılbaşıyla doğrudan özdeşleşen bir lezzet olarak sofralardaki yerini koruyor.
yılbaşı, hindi fiyatları, horoz fiyatları, yılbaşı sofrası, et fiyatları, ekonomi
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
