Bahar aylarının gelmesiyle birlikte toprakların yumuşaması, doğada yeni bir ek gelir kapısını da beraberinde getirdi. Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçesine bağlı Yeşilçiftlik beldesinde, topraktan yüzeye çıkan kara salyangozları, bölge halkı tarafından toplanarak kilosu 35 liradan alıcılara satılıyor.
Yumuşayan topraktan çıkmaya başladılar! Kilosu 35 TL! Günlük kazanç 2 bin liraya kadar çıkıyor!
Mart ve nisan yağmurları sonrası yumuşayan toprak, Afyonkarahisar’ın Yeşilçiftlik beldesinde kadınlar ve gençler için adeta gelir kaynağına dönüştü. Topraktan çıkan iri kara salyangozlarını toplayan vatandaşlar, bölgeye gelen alıcılara ürünlerini kilosu 35 liradan satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor. Uygun bölgeleri keşfedenler, günde birkaç çuval salyangoz toplayarak günlük 2 bin liraya kadar kazanç elde edebiliyor.
Toplayıcılar, salyangozların iri olması nedeniyle daha kolay kilo yaptığını belirterek, bu işin özellikle sabah saatlerinde verimli olduğunu ifade ediyor. Doğal ortamdan toplanan salyangozlar, daha sonra ilgili firmalar aracılığıyla işlenmek üzere fabrikalara gönderiliyor.
Türkiye’de tüketilmiyor ama yurt dışında büyük ilgi görüyor
Türkiye’de damak tadına hitap etmediği için yaygın olarak tüketilmeyen salyangozlar, başta Fransa olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç ediliyor. Farklı soslarla hazırlanan ve özellikle dolma türüyle bilinen salyangoz yemekleri, dünya mutfağında önemli bir yer tutuyor.
Doğadan toplanan salyangozlar, fabrikalarda işlenip dondurulmuş veya konserve olarak ihraç ediliyor. Bu ürünler, Türkiye ekonomisine önemli bir döviz girdisi sağlıyor. Son yıllarda bazı bölgelerde salyangoz çiftliklerinin de kurulmasıyla üretim daha da arttı.
Hem doğadan sağlanan bu kaynak hem de bölge halkının emeği sayesinde, yerelde ekonomik hareketlilik yaşanırken, ihracatla birlikte ülke ekonomisine de katkı sağlanıyor.
(Haber Merkezi)
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler