Yılbaşı yemeği sağlığınızı bozmasın.. Yılbaşı yemeği sağlığınızı bozmasınYeni yıla sayılı günler kala, geleneksel yılbaşı sofraları için hazırlıklar hız kazanırken, “Yılbaşı gecesi ne yemeli, nelerden kaçınmalı?” sorusu da yeniden gündeme geldi.
Yılbaşı yemeği sağlığınızı bozmasın!
Central Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Deregözü, yılbaşı gecesini sağlıklı geçirmek isteyenler için önemli beslenme önerilerinde bulundu.
Yılbaşı sofralarının genellikle iştah açıcı ve bol kalorili yemeklerden oluştuğunu hatırlatan Deregözü, kontrolsüz tüketimin mide rahatsızlıkları ve aşırı kalori alımına yol açabileceğine dikkat çekti. Yılbaşı gecesinde porsiyon kontrolünün büyük önem taşıdığını vurgulayan Deregözü, “Ne yediğimizin ve içtiğimizin farkında olarak tüketmeliyiz. Sebze ağırlıklı başlangıçlar tercih etmeli, ağır soslu ve kızartılmış besinlerden uzak durmalıyız” dedi.
Akşam yemeğine çok aç oturmayın
Gün içerisinde öğün atlanmaması gerektiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Deregözü, akşam yemeğine aşırı aç bir şekilde oturmanın fazla yeme riskini artırdığını ifade etti. Ana öğünlerde protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini öneren Deregözü, et, tavuk ve hindinin kızartma yerine fırında veya haşlama yöntemleriyle pişirilmesini tavsiye etti. Vegan bireyler için ise kurubaklagil bazlı alternatiflerin dengeli bir seçenek olabileceğini söyledi.
Ertesi gün aç kalmayın
Yılbaşı gecesi geç saatte yemek yemenin tek başına kilo aldırmadığını, asıl nedenin toplam kalori fazlalığı olduğunu vurgulayan Deregözü, ertesi gün aç kalmanın metabolizmayı olumsuz etkileyebileceğini belirtti. “Bir gün fazla kaçırıldıysa ertesi gün aç kalınmalı” düşüncesinin yanlış olduğuna dikkat çeken Deregözü, bunun yerine hafif, sebze ağırlıklı ve dengeli bir beslenme düzenine dönülmesi gerektiğini söyledi.
Kronik hastalığı olanlar dikkatli olmalı
Diyabet, hipertansiyon, böbrek ve kalp-damar hastalığı olan bireylerin yılbaşı gecesinde kendi beslenme düzenlerine sadık kalmaları gerektiğini belirten Deregözü, özellikle kızartmalar, işlenmiş etler ve yüksek sodyum içeren gıdalardan kaçınılmasını önerdi. Diyabet hastalarının şekerli tatlılar ve içeceklerden uzak durması gerektiğini, böbrek hastalarının ise potasyum ve fosfor içeriği yüksek gıdalara dikkat etmesi gerektiğini vurguladı.
Şişkinlik için bitki çayları öneriliyor
Yılbaşı sonrası şişkinlik ve hazımsızlık için yoğurt ve kefir gibi fermente ürünlerin, sebze ağırlıklı beslenmenin ve yeterli su tüketiminin önemli olduğunu söyleyen Deregözü, rezene, anason, papatya ve nane-limon gibi bitki çaylarının da sindirimi rahatlatabileceğini ifade etti.
5 maddede sağlıklı yılbaşı beslenmesi
- Gün içinde öğün atlamayın, yemeğe çok aç oturmayın
- Su tüketimine dikkat edin
- Tabağınızı sebze ağırlıklı ve küçük porsiyonlarla hazırlayın
- Alkol ve şekerli içecekleri sınırlayın, mutlaka su için
- Ertesi gün hafif ve dengeli beslenerek rutine dönün
yılbaşı sofrası, sağlıklı beslenme, yılbaşı yemeği, diyet önerileri, beslenme uzmanı, Central Hospital
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
