Türkiye genelinde etkisini artıran yaz sıcaklıkları, gıda zehirlenmesi vakalarında endişe verici bir artışı da beraberinde getirdi.
Yaz sıcağında gıda zehirlenmesi alarmı! Vakalar yüzde 30 arttı!
Sağlık Bakanlığı verilerine göre son bir ayda hastanelere başvuran gıda zehirlenmesi vakalarında yüzde 30’luk bir artış yaşandı.
Yüksek sıcaklıklar bakterilerin üremesini hızlandırıyor
Uzmanlar, artan hava sıcaklıklarının, özellikle et, süt ürünleri, deniz mahsulleri ve salata gibi çabuk bozulabilen gıdaların saklama koşullarını zorlaştırdığına dikkat çekiyor. Bu durum, bakterilerin hızla çoğalmasına ve gıda kaynaklı sağlık sorunlarının yaygınlaşmasına yol açıyor.
En sık görülen belirtiler: Mide bulantısı, ishal ve ateş
Mide bulantısı, kusma, ishal ve yüksek ateş gibi belirtilerle kendini gösteren gıda zehirlenmeleri, özellikle açıkta satılan yiyeceklerin tüketilmesi ve hijyen kurallarına uyulmaması durumlarında artış gösteriyor.
Hijyen ve soğuk zincir uyarısı
Gıda güvenliği uzmanları, çiğ ve pişmiş gıdaların birbirine temas ettirilmeden muhafaza edilmesi, buzdolabında 4°C altında saklama yapılması ve gıdaların açıkta bırakılmaması gerektiği konusunda vatandaşları uyarıyor. Ayrıca açıkta satılan gıdalardan uzak durulması gerektiğinin altı çiziliyor.
Vatandaşlara çağrı: Belirti görülürse hemen doktora başvurun
Sağlık yetkilileri, gıda zehirlenmesi belirtileri görüldüğünde zaman kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini vurguluyor. Yaz aylarında hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uymanın hayati önem taşıdığı bir kez daha hatırlatılıyor.
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
