Yaz mevsimi, taze sebze ve meyvelerin bolluğuyla sağlıklı beslenme açısından en zengin dönemlerden biri olarak görülüyor.
Yaz Meyvelerini Tüketirken Bu Uyarılara Kulak Verin!
Ancak çeşit çeşit “sağlık deposu” meyveler tüketilirken porsiyon kontrolü ve bazı sağlık riskleri göz ardı edilmemeli. Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, yaz meyvelerinin içerdiği vitamin, mineral ve antioksidanlarla bağışıklığı güçlendirdiğini vurgularken; özellikle tansiyon, diyabet ve sindirim sıkıntısı olan kişilerin dikkatli olması gerektiğine dikkat çekti.
Karpuz
Yüksek su oranıyla sıcak günlerde vücudun sıvı ihtiyacını karşılayan karpuz, kan basıncını düşürerek kalp sağlığını destekler. Ancak hipotansiyon problemi yaşayanlar için ileri derecede tansiyon düşüklüğüne yol açabileceğinden porsiyon kontrolü şart.
Kavun
A, C, E ve B grubu vitaminler ile potasyum, kalsiyum ve magnezyumdan zengin kavun, fitokimyasalları sayesinde damarları temizleyerek kalp sağlığını korur. Bağışıklık sistemini güçlendirir; fakat şeker içeriği yüksek olduğundan diyabetliler ölçülü tüketmeli.
Üzüm
Kabuğundaki resveratrol sayesinde doğal antimikrobiyal ve güçlü antioksidan etki gösteren üzüm, karaciğeri temizlemeye yardımcı olur. Siyah üzüm damar sertliğini ve tansiyon dengesizliğini önlemeye destek verir. Kan şekerini hızlı yükselttiği için diyabet hastaları kontrollü tüketmeli.
Kayısı
Lif, A, C, E, K vitaminleri ve potasyum içeriğiyle bağırsakları çalıştıran kayısı, göz ve cilt sağlığını destekler. Çölyak hastaları ve aktif bağırsak rahatsızlığı olanlarda aşırı tüketim ishale yol açabileceğinden dikkatli olunmalı.
İncir
Yoğun lif ve potasyum içeriğiyle sindirimi düzenleyen incir, kan basıncını dengeleyip kalp fonksiyonlarını destekler. Antioksidan vitaminleri sayesinde bağışıklık üzerinde olumlu etki gösterir; ancak kalori değeri yüksek olduğundan kilo kontrolü gereken bireyler porsiyonlara özen göstermeli.
Diyetisyen Gülşen, “Yaz meyveleri zengin besin profilleriyle günlük vitamin-mineral ihtiyacını karşılamada büyük avantaj sağlar. Yine de kişi; kronik hastalıkları, kan şekeri ve tansiyon durumu doğrultusunda miktar ayarlamalıdır” uyarısında bulundu.
Meyvelerin iyi yıkanması, güneş altında uzun süre bekletilmemesi ve mümkünse mevsiminde, taze tüketilmesi öneriliyor.
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler