Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (SBTÜ) Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tolga Karaköy, chia tohumunun su tutma kapasitesinin yüksek olduğunu belirterek, özellikle Ramazan ayında sahurda tüketildiğinde susuzluk hissini azalttığını ve uzun süre tokluk sağladığını vurguladı.
Uzmanı Uyardı! Sahurda Chia Tohumu Tüketin! Susuz ve Aç Kalmayın!
Güney Amerika kökenli chia bitkisi, tarih boyunca besleyici özellikleriyle bilinirken, günümüzde salatalarda, içeceklerde, ekmek ve atıştırmalıkların içinde kullanılmaya devam ediyor. Chia tohumlarının kendi ağırlığının 27 katı kadar su tutabilme özelliği, özellikle oruç süresince su kaybını önleyici etkisiyle dikkat çekiyor.
"Vücudun Su Kaybını Azaltıyor"
Chia tohumunun mide içinde jel kıvamına gelerek su emilimini yavaşlattığını ve uzun süre tokluk hissi verdiğini belirten Prof. Dr. Karaköy, şu açıklamalarda bulundu:
"Bu tohum, hem tok tutması hem de kendi ağırlığının 27 katına kadar su tutabilmesi nedeniyle, midede nemli bir bölge sürekliliği sağlayarak vücudun su kaybının hızını azaltıyor. Oruç tutarken sağlık sorunları nedeniyle zorlanan kişiler için destekleyici bir besin olabilir."
"Sahurda Yoğurt veya Sütle Tüketilebilir"
Ramazan ayında chia tohumunun sahurda tüketilerek vücudun susuz kalmasını önleyebileceğini vurgulayan Karaköy, chia tohumunun tüketim şekline dair de şu bilgileri verdi:
"Chia tohumunu genellikle sahurda yoğurt veya süte karıştırarak tüketme şansına sahibiz. Tohumlar mideye ulaştığında jel kıvamına gelir ve bağırsakta su emilimini azaltarak vücudun nem dengesini korur. Bu sayede sahurda tüketildiğinde susuzluğu azaltabilir ve uzun süre tokluk hissi sağlayabilir."
"Fazla Tüketim Zararlı Olabilir"
Chia tohumunun sağlık açısından birçok faydası bulunsa da aşırı tüketimin olumsuz sonuçlara yol açabileceğini belirten Prof. Dr. Karaköy, şu uyarılarda bulundu:
"Chia tohumu, özellikle diyet yapan kişilere tok tutucu etkisi nedeniyle önerilen bir besindir. Ancak nişasta içeriği yüksek olduğu için fazla tüketimi bazı yan etkilere yol açabilir. Ayrıca, ilaç kullanan kişilerin chia tohumunu tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışması gerekir."
Türkiye’de chia bitkisinin yetiştirilebileceğini ancak yeterince tüketim alışkanlığı bulunmadığını da belirten Karaköy, chia tohumlarının marketlerde kolayca bulunabileceğini ekledi.
Uzmanlar, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine vurgu yaparak, chia tohumunun ölçülü bir şekilde sahurda tüketilmesinin oruç sürecinde vücuda destek sağlayabileceğini belirtiyor.
Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (SBTÜ), Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tolga Karaköy, chia tohumunun su tutma kapasitesinin yüksek olduğunu belirterek, özellikle Ramazan ayında sahurda tüketildiğinde susuzluk ve tokluk hissi oluşturduğunu vurguladı. #sivas #sahur #iftar pic.twitter.com/ExCVLKDirq
— Büyük Sivas Haber (@buyuksivashaber) March 13, 2025
(İHA)
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler