Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte hayvan pazarlarındaki hareketlilik artarken, Eskişehir’de satışa sunulan turuncu renkli Sivas Kangal ırkı kuzular hem görünüşleri hem de et lezzetleriyle dikkat çekiyor.
Turuncu renkli Sivas Kangal kuzuları kurban pazarında ilgi odağı oldu!
Yetiştirici Ali Yılmaz’ın getirdiği bu özel ırk, vatandaşların yoğun ilgisini görüyor.
Geleneksel Sivas kültürünün bir parçası olan bu kuzular, diğer küçükbaş hayvanlardan farklı olarak etin arasında yağ barındırmıyor. Yalnızca kuyruk kısmında bulunan yağ ile öne çıkan Kangal ırkı, hem sağlıklı yapısıyla hem de lezzetiyle tercih ediliyor. Yılmaz, bu hayvanların kurbanlık olarak özel bir yere sahip olduğunu vurgularken, geleneksel kına yakma adetlerinin de bu ırkla sürdürüldüğünü dile getirdi.
“Sivas Kangalı hem görüntüsü hem etiyle farklı”
Kurbanlıklarını pazarda sergileyen yetiştirici Ali Yılmaz, konuyla ilgili şu ifadeleri kullandı:
“Kendi kuzularımız, doğrudan yetiştiriyoruz. Irkları Sivas Kangalı olarak bilinir. Bu hayvanların yağı etin arasında çıkmaz, yalnızca kuyruk kısmında bulunur. Bu da etin daha sağlıklı ve lezzetli olmasını sağlar. Mernus gibi diğer hayvanlarda ise yağ etin içine dağılır. O yüzden bizim hayvanlarımızı tercih ediyorlar. Bir de bizde gelenektir; askere, geline ve kurbana kına yakılır. Bu hayvanlar da bu adeti sürdürenler için tercih ediliyor.”
Sıra dışı turuncu rengiyle de dikkat çeken kuzular, pazarda hem görüntü hem içerik açısından fark yaratıyor. Özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat eden vatandaşlar, bu tür hayvanlara yöneliyor.
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte hayvan pazarlarındaki hareketlilik artarken, Eskişehir’de satışa sunulan turuncu renkli Sivas Kangal ırkı kuzular hem görünüşleri hem de et lezzetleriyle dikkat çekiyor. #sivas #sondakika #kurban #bayram pic.twitter.com/5ZT8QabSlm
— Büyük Sivas Haber (@buyuksivashaber) June 5, 2025
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler