REKLAM ALANI

(160x600px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.


ARAYIN 05444331555

Büyük Sivas Haber | Sivas Haberleri | Haberler | Güncel Yerel Haberler



BU ALANA GÜNLÜK 50 TL'DEN SİZDE REKLAM VERİRSENİZ SİZİ DE GÜNLÜK 100.000 KİŞİ GÖRÜR - ARAYIN : 0544 433 15 55

Sivas Yemekleri! Turşu Mıhlaması!

Sivas Yemekleri! Turşu Mıhlaması!
büyük sivas haber
büyük sivas haber( [email protected] )
23 Ağustos 2018 - 16:31

Sivas iline özgü birçok meşhur yemek, içecek, hamur işi ve tatlılar vardır. Bu yazımızda sizler için Turşu Mıhlaması yemeğinden bahsedeceğiz. Bu yöresel lezzetlerin dışında Sivas iline özgü diğer yöresel lezzetleri de anlatmaya çalışacağız.

Sivas Yemekleri! Turşu Mıhlaması!

Bu yemek pancarın saplarından yapılan turşudan (ki buna pezuk turşusu denir.) yapılır. Sonbaharda pancarın dalları ince ince ayrılıp (sıpırtılıp) haşlanır ve küplere turşusu vurulur. Bu Sivas’ta en fazla yapılan turşu olup yemeklerin ve pilavların yanında yenildiği gibi mıhlaması da yapılır. Yıkanan turşu ince ince doğranır; yağı, kıyması, doğranmış soğanı ve tuzu koyulup kavrulur. Mıhlama sahanına alınır, sahanın büyüklüğüne göre üç veya dört yumurta kırılır.

Büyük Sivas Haber

buyuksivas.com "Basın Meslek İlkelerine" Uyar. AA ve İHA Abonesidir. Telefon : 0346 221 00 60 WhatsApp : 0555 898 15 58 - [email protected]