Cumhurbaşkanlığı himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda bu yıl dördüncüsü düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, Sivas’ta da çeşitli etkinliklerle kutlanmaya başlandı.
Türk Mutfağı Haftası Sivas’ta başladı! Yöresel lezzetler tanıtıldı!
21–27 Mayıs tarihleri arasında “Türk Mutfağı Klasikleri” temasıyla gerçekleşen haftanın açılış programı, Sivas’ın zengin gastronomi kültürünü tanıtmayı hedefliyor.
Sivas mutfağı görücüye çıktı
Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü organizasyonunda düzenlenen programa, Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, Belediye Başkanı Adem Uzun, il protokolü ve çok sayıda davetli katıldı. Açılış konuşmasını yapan İl Kültür ve Turizm Müdürü Aziz Erdoğan, Türk mutfağının tarihi mirasına dikkat çekerek, bu yılki etkinliklerin içeriğine ilişkin bilgi verdi.
Sivas Belediyesi tanıtım için seferber
Programda konuşan Belediye Başkanı Adem Uzun, Sivas’ın iklim koşulları ve tarımsal faaliyetlerinin zengin mutfağın oluşumuna büyük katkı sunduğunu belirterek, “Sivas mutfağı, Türk mutfağı içerisinde önemli bir yer taşıyor. Katmerden madımak yemeğine, peskütan çorbasından Sivas köftesine kadar pek çok lezzetimizi tanıtmak için yoğun çaba gösteriyoruz” dedi.
Vali Şimşek: “Sivas, Anadolu’nun en önemli lezzet duraklarından”
Etkinlikte konuşan Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, Türk mutfağının tarihsel zenginliğine dikkat çekerek, “Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin öncülüğünde kutlanan Türk Mutfağı Haftası, kültürel mirasımızın dünyaya tanıtılması açısından büyük bir fırsat. Bu kapsamda Sivas da Anadolu’nun en önemli lezzet duraklarından biri olarak sofralardaki yerini alıyor. Sivas köftesi, hingel, madımak, katmer, peskütan çorbası, dut pekmezi gibi yöresel tatlarımız hem damaklara hem kültürümüze hitap ediyor” ifadelerini kullandı.
Etkinlikler il geneline yayılacak
Vali Şimşek, hafta boyunca Sivas’ın farklı noktalarında çeşitli tanıtım etkinlikleri yapılacağını belirterek şunları söyledi:
“İlgili tüm kurum ve kuruluşlarımızın, yerel üreticilerimizin, şeflerimizin ve gastronomi gönüllülerinin katkılarıyla bu haftayı dolu dolu geçireceğiz. Sofralarımızı yalnızca lezzetle değil, kültürle ve birliktelikle donatacağız. Tüm hemşehrilerimizi bu anlamlı haftaya katılmaya davet ediyorum.”
Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Sivas’a özgü ürünlerin tanıtımı, tadım etkinlikleri, yöresel yemek yarışmaları ve gastronomi söyleşileri gibi birçok faaliyetin gerçekleştirilmesi planlanıyor.
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler