Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte oruç tutacaklar için sağlıklı beslenme önemli bir gündem maddesi haline geldi.
Ramazan Öncesi Beslenme Önerileri: Sahurda ve İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Uzmanlar, sahurda ve iftarda tüketilecek besinlerin gün boyu enerji seviyesini koruyacak ve susuzluk hissini azaltacak şekilde seçilmesi gerektiğini belirtiyor. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Hande Nur Onur Öztürk, Ramazan ayına özel sağlıklı ve dengeli beslenme önerilerini paylaştı.
Sahurda Tok Kalmak İçin Protein Şart
Sahurda açlık hissini geciktirecek ve gün içinde susuzluğu azaltacak besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirten İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Hande Nur Onur Öztürk, “Protein açısından zengin besinler, tokluk süresini uzatır. Yumurta, yoğurt, tuzsuz peynir gibi hayvansal protein kaynakları ile kurubaklagiller ve ceviz, badem gibi sert kabuklu bitkisel proteinler sahur için iyi tercihlerdir. Ayrıca tam buğday ekmeği, yulaf, bulgur gibi tam tahıllı besinler kan şekerini dengeleyerek açlık hissini kontrol altına alır” dedi.
Gün İçinde Susuzluğu Önlemek İçin Sıvı Tüketimi Önemli
Su tüketiminin Ramazan ayında büyük bir öneme sahip olduğunu vurgulayan Öztürk, “Vücudun gün içinde kaybettiği suyu yerine koymak için iftardan sahura kadar en az 1,5-2 litre su içmek gerekiyor. Şeker ve tuz oranı yüksek gıdalar susuzluk hissini artırdığı için bu tür besinlerden uzak durulmalıdır” ifadelerini kullandı.
Kafeinli İçeceklerden Uzak Durun
Öztürk, sıvı kaybını artıran içeceklerin Ramazan ayında sınırlandırılması gerektiğine dikkat çekerek, “Çay, kahve ve gazlı içecekler vücutta su kaybını artırdığı için mümkün olduğunca az tüketilmelidir. Bunun yerine ayran, süt, yoğurt gibi sıvı oranı yüksek besinler tercih edilebilir. Ayrıca su içeriği yüksek meyveler de hem sıvı ihtiyacını karşılar hem de enerji verir” dedi.
Tatlı Tüketiminde Dengeyi Koruyun
Ramazan’da oruç sonrası tatlı yeme isteğinin normal olduğunu belirten Öztürk, tatlı seçiminde dikkatli olunması gerektiğini ifade etti. “Sütlü tatlılar hem protein hem de enerji sağladığı için en iyi alternatiftir. Meyve veya az şekerle hazırlanmış tatlılar da sağlıklı seçenekler arasında yer alır. Ancak şerbetli tatlılar kan şekerini hızlıca yükselttiği için daha az tüketilmelidir” önerisinde bulundu.
İftarda Dengeli ve Yavaş Beslenin
Uzun süren açlığın ardından hızlı yemek yemenin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Öztürk, iftarın hafif besinlerle açılması gerektiğini söyledi. “Oruç hurma veya zeytinle açıldıktan sonra tarhana, yayla veya kurubaklagilli çorbalar tüketilebilir. Ana yemeğe geçmeden önce kısa bir bekleme süresi sindirim sisteminin zorlanmasını önler. Ayrıca yemek sonrası yapılacak kısa yürüyüşler ve bitki çayları da sindirime yardımcı olur” dedi.
Haber Merkezi / İHA
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
