En çok tükettiğimiz gıdalar arasında yer alan patatesin nasıl saklanacağı ve filizlenmesinin nasıl önleneceği herkes tarafından merak ediliyor.
Patates neden filizlenir? Patates nasıl muhafaza edilmelidir?
Patateslerin filizlenmesi nasıl önlenir?
Patatesler filizlenme eğilimindedir çünkü içerdikleri besin maddeleri ve enerji, yeni bitki büyümesini destekler. Patatesin gözleri olarak bilinen çıkıntılar, yeni sürgünlerin gelişimine izin verir.
Bu filizlenme süreci, patatesin doğal bir üreme mekanizmasıdır. Patateslerin filizlenmesini önlemek için onları serin, karanlık ve havadar bir ortamda saklamak önemlidir.
Güneş ışığına maruz bırakmamak, düşük sıcaklıkta (7-10°C) ve yeterince nemli bir ortamda muhafaza etmek filizlenmeyi geciktirebilir. Ayrıca, patatesleri diğer meyve ve sebzelerden ayrı tutarak etraflarındaki etilen gazının etkilerini azaltabilirsiniz.
Patatesin filizlenmesini önleyen bir yöntem daha bulunuyor. İşte şaşıracağınız o yöntem;
Patatesin yanına elma koyduğunuzda, patatesin filizlenmesini durdurabilirsiniz. Elma, etilen gazı salgılayarak çevresindeki diğer meyve ve sebzelerin olgunlaşmasını hızlandırırken, patatesin ise filizlenmesini önler. Bu yöntem ile patatesler daha uzun süre taze kalacaktır...
Haber Merkezi / Büyük Sivas Haber
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
