Dönemin TSO başkanı Osman Yıldırım, 2006 yılında odalarının başkanlığında Valilik, Belediye Başkanlığı, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ve Lokantacılar Odası ile birlikte TPE'ye Sivas köftesinin tescili için müracaatta bulunmuş ve tescilini gerçekleştirmişti.
Birazda Bu işin Peşine Düşelim! Madımak var! Pancar Var!
Geçtiğimiz günlerde ise Mustafa Eken başkanlığında ki Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Sivas katmerinin coğrafi işaret olarak tescillenmesi için Türk Patent Enstitüsüne (TPE) başvuruda bulundu ve Katmer de tescillendi.
Türkiye’de coğrafi işaretler konusundaki en prestijli, en değerli ve en kapsamlı organizasyon olan “II. Uluslararası Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi”, 19-20-21 Eylül 2019 tarihlerinde, Ankara Ticaret Odası Congresium International Convention & Exhibiton Center’da düzenlendi.
Bu etkinliğe köftesi, katmeri ve gilaburusu tescilli olan Sivas katılmadı. Konuk olarak sadece Eken katılırken tescilli ürünlerle ilgili herhangi bir tanıtımın olmaması konunun muhatapları tarafından eleştirildi.
Ayrıca Sivas'ın köfte ve katmer gibi diğer değer ifade eden ürünlerinin listesinin çıkarılarak tescile başvurulması ve listenin sayısının artırılması için neyin beklendiği bilinmezken bu konuda öncülüğü yapması gereken ismin Sivas İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün olduğu düşünülüyor.
Şuan Köfte ve Katmer dışında gilaburu meyvası için coğrafi tescil alınan Sivas'ın da, en azından bu üç ürünle, Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın katıldığı fuarda olmaması ise üzüntüyle karşılandı.
Büyük Sivas Haber
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler