Kurban Bayramı’na sayılı günler kala uzmanlardan önemli uyarılar geldi.
Kurban etinde “24 saat” uyarısı!
Özellikle kesim sonrası kurban etinin hemen tüketilmemesi gerektiğine dikkat çeken uzmanlar, “24 saat beklemeden tüketilen et sindirim sorunlarına yol açabilir” dedi.
Bağcılar Belediyesi personeli Diyetisyen Kübra Kaynar, kurban etinin tüketimiyle ilgili yaptığı açıklamada, vatandaşlara dikkatli olmaları yönünde tavsiyelerde bulundu.
“Ölüm katılığı oluşuyor”
Etin kesim sonrası hemen yenmemesi gerektiğini vurgulayan Kaynar, “Kesilen etlerde ‘ölüm katılığı’ oluşur. Bu durum, etin sindirilmesini zorlaştırır. Etin en az 24 saat bekletilmesi sağlık açısından çok önemli. Bu süre zarfında hem sindirimi kolaylaşır hem de lezzeti artar” ifadelerini kullandı.
“Yalnızca et ağırlıklı beslenmeyin”
Diyetisyen Kaynar, bayram boyunca etin yanı sıra sebze, yoğurt gibi destekleyici besinlerin de tüketilmesi gerektiğini söyledi. Diyabet, tansiyon, böbrek ve gut hastalarının ise et tüketiminde daha da dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Tatlı ikramlarına da dikkat
Bayramda tatlı tüketiminin de arttığını hatırlatan Kaynar, "Her gittiğimiz evde tatlı ikramı yapılıyor. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmeli. Mümkünse misafirliklere tok giderek hem tatlı hem et tüketiminde aşırıya kaçılmamalı” şeklinde konuştu.
Uzmanlar, dengeli beslenme ve sindirime uygun hazırlıklarla Kurban Bayramı'nın hem sağlıklı hem de keyifli geçirilmesini öneriyor.
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
