Gıdada yeni dönem başlıyor.. Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini güçlendirmek amacıyla Türk Gıda Kodeksi’nde kapsamlı bir güncellemeye gitti.
Gıdada yeni dönem başlıyor! Üreticilere 1 Mart 2026’ya kadar süre verildi!
18 Ocak 2026 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan düzenleme ile gıda ürünlerinde kullanılan katkı maddelerinin teknik ve kimyasal standartları yeniden belirlendi.
Yapılan düzenlemeyle hem üreticilerin uygulamada karşılaştığı belirsizliklerin giderilmesi hem de tüketici sağlığının daha etkin şekilde korunması hedefleniyor. Yeni kurallar doğrultusunda gıda katkı maddelerine ilişkin listeler güncellenirken, denetim ve uygulama yetkisi Tarım ve Orman Bakanlığı’na verildi.
Üreticiye 1 Mart 2026’ya kadar uyum süresi
Yeni standartlara geçiş sürecinde gıda işletmelerinin mağduriyet yaşamaması için kademeli bir geçiş takvimi oluşturuldu. Buna göre üretici ve işletmelere, üretim süreçlerini yeni kurallara uygun hale getirmeleri için 1 Mart 2026 tarihine kadar süre tanındı. Bakanlık yetkilileri, bu tarihe kadar mevcut uygulamaların geçerliliğini koruyacağını bildirdi.
Mevcut ürünler raflardan toplatılmayacak
Düzenleme, piyasadaki mevcut ürünler konusunda da netlik sağladı. 1 Mart 2026 tarihinden önce üretilmiş ve satışa sunulmuş gıda ürünleri, raf ömürleri sona erene kadar piyasada kalabilecek. Bu kapsamda herhangi bir toplatma ya da imha uygulaması yapılmayacak.
Katkı maddeleri listeleri güncellendi
Yönetmelik kapsamında gıda katkı maddelerinin teknik, kimyasal ve kalite kriterlerini içeren listeler tamamen yenilendi. Yeni dönemle birlikte gıda üretiminde daha şeffaf, izlenebilir ve standartlara uygun bir yapı oluşturulması amaçlanıyor.
gıda güvenliği, Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi, gıda katkı maddeleri, Resmi Gazete, üreticilere süre, 1 Mart 2026
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
