Sivas Valisi Yılmaz Şimşek ve İl Tarım ve Orman Müdürü Seyit Yıldız, Sivas merkeze bağlı Çallı Köyü'nde düzenlenen Peynir Üretim Kursu'nu ziyaret etti. Ziyarete il protokolü de eşlik etti.
Çallı Köyü'nde Peynir Üretim Kursu Ziyareti!
Kadın Kursiyerlerden Üretime Katkı
Vali Şimşek, ziyarette yaptığı konuşmada, peynir üretim kursuna 20 kadının katıldığını belirterek, "Bir ay süren kurs boyunca 26 çeşit peynir yapımı, teknik personeller tarafından kursiyerlere uygulamalı olarak öğretildi. Bu kurs, hem üretime katkı sağlamak hem de kırsalda yaşayan kadınlarımızın bilgi ve becerilerini artırmak açısından çok önemli. Kursun düzenlenmesinde emeği geçen herkese teşekkür ediyorum," dedi.
Kırsalda Üretim ve Eğitim Öne Çıkıyor
İl Tarım ve Orman Müdürü Seyit Yıldız ise kursun en önemli özelliklerinden birinin hizmetin kursiyerlerin ayağına kadar götürülmesi olduğunu vurguladı. Yıldız, "İl Müdürlüğü olarak en önemli görevlerimizden biri, kırsalda eğitim faaliyetleri düzenlemek. Bu kurs, ürün çeşitliliğini artırarak katma değeri yüksek ürünler elde etmeye, gelir ve refah seviyelerini yükseltmeye katkı sağlıyor. Aldığınız bu eğitimler aile bütçenize katkı sunarken, kişisel gelişiminiz açısından da büyük önem taşıyor. Katılım sağlayan tüm kursiyerlerimize teşekkür ediyorum," dedi.
26 Çeşit Peynir Üretimi Öğretiliyor
Peynir Üretim Kursu kapsamında kursiyerlere;
İş sağlığı ve güvenliği,
Sütün işletmeye kabulü,
Personel hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon,
Gıdalarda ambalaj kontrolü ve kalite karakteristikleri gibi konularında eğitimler veriliyor.
Ayrıca kurs süresince pastörize beyaz peynir, otlu peynir, mozzarella, hellim, kaşar peyniri gibi toplam 26 çeşit peynirin üretimi uygulamalı olarak anlatılıyor.
Kursun, kırsalda yaşayan kadınların hem üretime katılmalarını hem de ekonomik özgürlüklerini artırmalarını hedeflediği ifade edildi. (Haber Merkezi)
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler