Kurban Bayramı’na sayılı günler kala bıçakçılarda yoğunluk artarken, her yıl olduğu gibi bu yıl da acemi kasaplara yönelik uyarılar yapılmaya başlandı.
Bayram öncesi acemi kasaplardan el kesilmelerine çelik eldivenli çözüm!
Bayramın en yaygın yaralanmalarından biri olan el kesilmelerinin önüne geçmek için bu yıl raflarda yerini alan çelik eldivenler dikkat çekti.
Kurban kesimi sırasında yaşanan kazaları en aza indirmeyi hedefleyen bıçak ustaları, özellikle acemi kasaplar için geliştirdikleri çelik eldivenlerle önlem alınabileceğini vurguladı. Profesyonel kasapların da sıklıkla tercih ettiği bu eldivenler, bıçak darbesine karşı yüksek koruma sağlıyor. 4 bin ile 6 bin lira arasında değişen fiyatlarla satılan eldivenler, dayanıklılığı ve uzun ömrüyle öne çıkıyor.
"Çeliğin yoğunluğu sıkı olmalı"
Kurban döneminin bıçak kullanımı açısından yılın en yoğun dönemi olduğunu belirten bıçak ustası Mehmet Pirge, “Kurban Bayramı, insanların bıçaklara olan ilgisinin zirve yaptığı dönemdir. Sebze bıçaklarını bile bilemeye getiriyorlar. Her bıçak için özel çelik kullanıyoruz. Kurban bıçaklarında ise çelik yoğunluğu sıkı ve yıpranma katsayısı yüksek olan malzeme tercih ediliyor,” dedi.
Kullandıkları çeliğin laboratuvar ortamında test edildiğini ifade eden Pirge, “Dünyada sadece üç yerde olan çelik analiz laboratuvarının biri bizde. Biz çeliğin röntgenini bile çekebiliyoruz. Kurban bıçaklarında yıpranma katsayısı 500’e kadar çıkıyor. Bu değer, sıradan bıçaklarda 40 civarındadır,” diyerek kalite farkına dikkat çekti.
"Çift değil, tek el üretilir"
Çelik eldivenlerin kullanım detaylarına da değinen Pirge, “Genelde sağ elle bıçak kullananlar sol eline çelik eldiven takar. Bu ürünler çift olarak değil, tek olarak üretilir. Kesilmeyen ipli eldivenler de var ancak çelik eldivenler daha güvenli ve uzun ömürlüdür. Bu nedenle profesyonel kasaplar çelik eldivenleri tercih ediyor,” şeklinde konuştu.
Uzmanlar, Kurban Bayramı’nda yaşanabilecek kazaların önüne geçmek için hem kaliteli bıçak kullanımı hem de koruyucu ekipmanların ihmal edilmemesi gerektiğini hatırlatıyor.
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler