Kurban Bayramı’na sayılı günler kala kurbanlık fiyatları ve sektöre yansımalarıyla ilgili dikkat çeken açıklamalar Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar’dan geldi.
Bayraktar açıkladı! 2025’te kurbanlık hayvanlara 147 milyar lira harcanacak!
Bayraktar, bu yıl Türkiye genelinde kesilecek kurbanlık sayısının yaklaşık 3 milyon 350 bin olduğunu belirterek, bu hayvanlara toplamda 147 milyar liradan fazla para harcanacağının tahmin edildiğini açıkladı.
750 bin büyükbaş, 2 milyon 600 bin küçükbaş kesilecek
Bayraktar, 2025 yılında yaklaşık 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 600 bin küçükbaş kurbanlık hayvanın kesileceğini öngördüklerini ifade etti. Ancak üreticilerin satışların önceki yıllara göre daha yavaş seyrettiğini belirttiğini söyledi. Bayraktar, “Temennimiz hem üreticinin hem de vatandaşların memnun olacağı bir bayram geçirmektir” dedi.
Kurbanlık fiyatları illere ve türlere göre değişiyor
TZOB verilerine göre; büyükbaş kurbanlıklar hayvan başına 80 bin ile 350 bin lira, küçükbaşlar ise 13 bin ile 40 bin lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Canlı kilogram fiyatı ise büyükbaşta 250-380 TL, küçükbaşta ise 230-380 TL arasında değişiyor. Ortalama canlı kilogram fiyatları, büyükbaşta 300,38 TL, küçükbaşta 307,52 TL seviyesinde.
İstanbul’da hisse bedeli 45 bin TL’ye kadar çıkıyor
Büyükbaş hayvanlarda hisseli satışlar da yaygın. İstanbul’da bir hisse bedeli 30-45 bin TL, Ankara’da 25-40 bin TL, İzmir’de ise 23-40 bin TL arasında değişiyor. Fiyatlar illere göre farklılık gösterirken, talebin seyrine göre bayrama yaklaştıkça artış da yaşanabileceği belirtiliyor.
Girdi maliyetleri fiyatları artırıyor
Bayraktar, yem, işçilik, veteriner hizmetleri, nakliye ve elektrik gibi giderlerdeki artışların kurbanlık fiyatlarına yansıdığını vurguladı. Yonca, saman ve besi yemi fiyatlarında yüzde 25 ile 45 arasında artış yaşanırken, nakliye ücretlerinde de ciddi yükselişler olduğu ifade edildi.
Vekâletle kesim dış pazarı etkiliyor
Kurban ibadetinin vekâlet yoluyla yapılmasının giderek arttığını belirten Bayraktar, yurt dışı vekâlet ücretlerinin daha düşük tutulmasının iç pazardaki üreticileri olumsuz etkilediğini söyledi. Bayraktar, “Yurt içinde kesim yapılıp, etin soğuk zincirle yurt dışına gönderilmesi hem üreticiyi hem de hayvancılığı korur” dedi.
Çadır kiraları cep yakıyor
Büyükşehirlerde kurban satış alanlarındaki çadır kirası fiyatları da üreticileri zorluyor. İstanbul’da çadır kiraları 100 bin ile 200 bin TL, Ankara’da 20 bin ile 40 bin TL arasında değişiyor. Bayraktar, belediyelerin bu kiraları düşürmesi ya da ücretsiz hale getirmesi gerektiğini vurguladı.
Kasap ücretleri 4,4 milyar lirayı aşacak
Bayraktar, kasaplara ödenecek toplam tutarın da 4,4 milyar lirayı aşacağını ifade etti. Büyükbaş hayvan kesimi için 5-15 bin TL, küçükbaş hayvan kesimi için ise bin-1.500 TL arasında ücret talep ediliyor.
Deride kayıp büyük, önlem şart
Kesim sonrası ortaya çıkan derilerde de ciddi bir ekonomik kayıp yaşanıyor. Standartlara uygun kesimlerle 753 milyon TL değerinde deri elde edilmesi mümkünken, bu rakamın ehil olmayan kesim nedeniyle 602 milyon TL’ye gerilediği belirtildi.
Et ve Süt Kurumu devreye girmeli
Bayraktar, satılamayan hayvanların Et ve Süt Kurumu tarafından üreticiyi mağdur etmeyecek fiyatlarla alınması gerektiğini belirterek, hayvancılığın sürdürülebilirliği açısından bu önlemin şart olduğunu söyledi.
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler