Beyran Dünyanın En İyi İkinci Çorbası Oldu.. Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas tarafından hazırlanan “Dünyanın En İyi 50 Çorbası” listesinde Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden beyran çorbası ikinci sırada yer aldı. Gaziantep mutfağının öne çıkan lezzetlerinden beyran, 4,5 puanla dünya çapında yüzlerce çorbayı geride bıraktı.
Türk Mutfağından Büyük Başarı! Beyran Dünyanın En İyi İkinci Çorbası Oldu!
Listenin zirvesinde 4,7 puanla Paraguay’ın geleneksel Vori-vori çorbası bulunurken, Türkiye’den beyran ikinci sıraya yerleşti. Endonezya’nın Soto Betawi çorbası üçüncü olurken Japon mutfağından Yokohama usulü ramen ve ramen çeşitleri de üst sıralarda kendine yer buldu.
İlk 10’da ayrıca Japonya’nın Tonkotsu ramen’i, Filipinler’in Sinigang na baboy’u, Tayland’ın Tom kha gai çorbası, Çin’in Lanzhou lamian’ı ve Finlandiya’nın Lohikeitto’su yer aldı. Asya mutfaklarının listenin üst sıralarındaki ağırlığı dikkat çekti.
Türk mutfağının başarısı yalnızca beyranla sınırlı kalmadı. Türkiye’nin hemen her bölgesinde sofraların vazgeçilmezleri arasında bulunan mercimek çorbası da 4,4 puan alarak dünya sıralamasında 13’üncü oldu. Böylece Türk mutfağı ilk 13 içerisinde iki farklı çorbayla temsil edildi.
TasteAtlas’ın sıralamasında Vietnam, Tayvan, Finlandiya, Endonezya, Japonya, Tayland ve Çin gibi birçok ülkenin geleneksel çorbaları da yer aldı. Özellikle Japon mutfağı farklı ramen çeşitleriyle ilk 50 içerisinde öne çıktı.
Beyran çorbası, Türk mutfağı, TasteAtlas, gastronomi
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
