Sivas’ın köklü lezzetleri arasında yer alan Kazan Simidi, hem görüntüsü hem de tadıyla şehirde adeta bir marka hâline gelmiş durumda.
Sivas’ın Meşhur Kazan Simidi Damakları Mest Ediyor!
Dışı çıtır çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşacık olan Kazan Simidi, sabah erken saatlerden itibaren fırınların önünde uzun kuyruklar oluşturuyor.
Her lokmasında geçmişten günümüze uzanan bir hikâye barındıran bu özel lezzet, yıllardır aynı yöntemlerle hazırlanıyor. Sivaslı ustaların maharetli ellerinden çıkan Kazan Simidi, kendine has tadı ve hafifliğiyle hem şehirde yaşayanların hem de kente gelen ziyaretçilerin vazgeçilmezi oluyor.
Kazan Simidi’nin ünü Sivas sınırlarını aşarken, simidi tadan vatandaşlar bu lezzetin başka hiçbir yerde bulunmadığını belirtiyor. Geleneksel yöntemlerle kazanlarda haşlanıp taş fırınlarda pişirilen simit, şehir kültürünün de önemli bir parçası olarak görülüyor.
Sivas’a yolu düşen herkese bu eşsiz lezzeti denemeleri tavsiye ediliyor.
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
