Türk geleneklerinde önemli bir yere sahip olan Türk kahvesi Osmanlıdan günümüze kadar gelmiş en güzel sıcak içeceklerdendir.
İnce ince titizlikle kavrulan Türk kahvesinin köpüklüsü makbuldür. Türk kahvesini köpüklü pişirmekte ayrı bir meziyettir. Ne yaparsam yapayım köpüklü Türk kahvesi yapamıyorum diyorsanız size vereceğimiz önerilere göz atabilirsiniz…
Ölçüleri:
Bir fincan türk kahvesine tepeleme bir tatlı kaşığı kahve koymanız gerekir.
Orta şekerli olsun istiyorsanız; Fincan başına 2 adet kesme şeker
Az şekerli olmasını istiyorsanız; 1 kesme şeker
Şekerli olmasını istiyorsanız; 2 buçuk adet kesme şeker yeterli olacaktır.
Hazırlanışı:
Kahvenizin köpüklü olmasını istiyorsanız cezveye ilk olarak şeker eklemeniz gerekir.
İlk önce şeker daha sonra kahve ve son olarak soğuk su eklemeniz yeterli olacaktır.
Pişirme yöntemi:
Kahveyi pişirirken muhakkak ocağa koymadan önce karıştırmalısınız. Kahveyi ocağa aldıktan sonra kesinlikle karıştırmamalı ve kendi kendine pişmesini beklemelisiniz.
Pişen kahveniz kabarmaya başladığında üzerindeki köpükleri kahve fincanlarına alın. Daha sonra kahvenizi 2-3 sn ocakta tutun. Son olarak fincanlara kahveleri ekleyebilirsiniz. haber7
Büyük Sivas Haber
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
