Faydaları bilimsel olarak kanıtlanan gilaburu, son yıllarda Türkiye’de olduğu gibi Sivas’ta da rağbet görüyor.
Gilaburu Son Yıllarda Türkiye’de Olduğu Gibi Sivas’ta da Rağbet Görüyor
Ekim ayının ilk haftasında hasadı tamamlanan gilaburu, salamura olması için şişelere doldurularak bekletiliyor. Kış aylarında meyvesi ezilen gilaburu tatlandırılarak meyve suyu şeklinde içiliyor. Sivas sebze meyve halinde esnaflık yapan Şevket Karpuz, gilaburu meyvesine vatandaşların son yıllarda ilgisinin arttığını ve her geçen günde ilginin giderek arttığını dgilaburuile getirdi. Gilaburu meyvesinin gemerek ilçesinde sıkça yetiştiğini söyleyen Esnaf Şevket Karpuz günlük 50 kiloya kadar satış yaptıklarını ve gilaburunun kilosununda 10 lira olduğunu belirtti.
Gilaburu meyvesinin faydaları hakkında da bilgiler veren Karpuz, başta böbrek taşı düşürme ve ağrı kesici özelliğinin bilimsel olarak kanıtlandığını ve yüksek miktarda c vitamini içerdiğini söyledi.
Astım, romatizma, yüksek tansiyon, kabakulak, uyku bozukluğu gibi sorunlara da iyi gelen Gilaburu hakkında ayrıntılı bilgiler veren Karpuz, “Antioksidan özellikler gösterdiğinden kan dolaşımının sağlıkla devam etmesini sağlıyor. Bu etkisi uzun vadede damarlarda plaka oluşumunu önlediğinden yüksek tansiyon gibi sağlık sorunlarına da olumlu etkileri oluyor. Damarlardaki yüksek basıncı azalttığından kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor. Kötü kolesterolü düşürücü etkileri olduğu da biliniyor. Güçlü antioksidan özellikleri sayesinde birçok kanser türüne karşı koruyucu bir etkisi olduğu, var olan hastalıklı hücrelerin de büyüyüp yayılmasını elinden geldiğinde engellediği biliniyor. Antioksidan etkilerini cilt sağlığı üzerinde de gördüğümüz gilaburu, yaşlanma karşıtı bir etki oluşturuyor. Cildin temizlenmesine destek olduğundan sivilce, siyah nokta gibi sıkça yaşanan cilt problemlerinin de daha hızlı geçmesine de yardımcı oluyor. Sakinleştirici etkileri sayesinde sinirlere ve sinir, stres gibi nedenlere bağlı uykusuzluğa iyi geliyor. Regl döneminde kadınların yaşadığı ağrıların daha az hissedilmesini sağlıyor. İdrar söktürücü bir etki oluşturuyor. Bu etkisiyle vücuttan fazla suyu uzaklaştıran gilaburu ödem ve ödeme bağlı şişkinliklerin de hızla geçmesini sağlıyor. Bağırsakların sağlıkla çalışmasına destek olduğundan kabızlık sorununu ortadan kaldırıyor.Temin ettiğiniz gilaburu suyunu günce bir bardak kadar içmeniz yeterli olacaktır. Eğer düzenli olarak tüketmeye kararlıysanız 2-3 hafta her gün içtikten sonra en az 1 hafta ara vermeyi unutmamalısınız. 1 hafta sonrasında yine düzenli olarak tüketmeye devam edebilirsiniz. Gilaburu meyvesini taze olarak temin etme imkanı olanlar bu meyveden marmelat bile hazırlayabiliyor. Ama etkileri oldukça yüksek olduğundan gilaburudan hazırlanan bu tür lezzetleri de asla aşırıya kaçmadan tüketmek gerekiyor. Gilaburu meyvesi, özellikle de gilaburu suyu asidik bir yapıya sahip olduğu için reflü gibi çeşitli mide sorunları yaşayanlar için önerilmiyor. Bunun dışında aslında her yiyecek ve içecekte olduğu gibi gilaburu tüketiminde de ölçülü davranmayı elden bırakmamak, aşırıya kaçmamak büyük önem taşıyor. Farklı yiyecek ve içeceklere karşı alerjisi olanlar başta olmak üzere hassas bir bünyesi olanların, ciddi ve kronik bir rahatsızlığı bulunanların mutlaka doktorlarına danışarak hareket etmeleri gerekiyor. Halk arasında farklı böbrek rahatsızlıklarına iyi geldiği söylense de eğer böbreklerinizle ilgili ciddi bir sağlık problemi yaşıyorsanız gilaburu tüketmeye başlamadan önce mutlaka ama mutlaka doktorunuza sormanız, onun söylediklerinin ve tavsiyelerinin dışına çıkmamanız gerekiyor. Aman diyelim, sağlığınız için faydalı bir şeyler yapmak isterken hiç bilmeden kendinize ya sa sevdiklerinize zarar vermeyin, bilinçli tüketimin önemini hiç unutmayın” ifadelerini kullandı. (Memleket)
Büyük Sivas Haber
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler